かつぶし屋の若だんな

元気ハツラツ！　かつぶし水！！（＾＾）

皆さんこんにちは豊橋かつぶし屋のまるぶん若だんなで

ございます。

月曜日のかつぶし屋のまるぶん

昼礼は

いつもいつも！全員で

本日の担当「元気ハツラツ！」

全員で「かつおぶし！」














とはりきって声をはりあげております。（＾＾）

スタッフ全員がパワフルになるように！と

これからは全員でかつぶし水の

誓いの杯を交わすことに（＾＾）（＾＾）

（一体何の誓いだい？？？）

















スタッフさん「飲みやすくて美味しい」「健康的！」

等の意見をいただき材料は

まるぶんの鰹削り、昆布、椎茸とシンプルな素材で

ダシをとり冷蔵庫で冷やすだけ！！

たったそれだけでできちゃいます。（＾＾）

皆でかつぶし水を飲んで

「元気ハツラツ！」

「かつおぶし！」

とはりきってやってまいります。（＾＾）


有限会社丸文岩瀬商店　　岩瀬智　  

かつぶし水

皆さんこんにちは豊橋かつぶし屋のまるぶん若だんなで

ございます。

さてさて先日かつぶし屋の踊り子について

発表した時にご意見頂きました。

「これはとっても面白いんじゃない？？」

これとは！！


















健康ドリンクかつぶし水

若だんな取り組んでいたのですが、

正直いまひとつ不発でしたが、、、

（とっても美味しく栄養満点なのですが、）

もう一度再トライ！

してみましょう！♪♪

ということでスタッフ皆と少し話し

元気ハツラツかつおぶし！

で皆で飲んでいきます。（＾＾）

そしてそして

今日は冒険の海に出かけるので、

この弁当























海賊弁当！！

サンジ特性パスタを食べて

今日もお仕事がんばろう！！！

有限会社丸文岩瀬商店　　岩瀬　智


  

あついいいいいい！ふううう！！！！

皆さんこんにちは豊橋かつぶし屋のまるぶん若だんなで

ございます。

どあつい日が続きます。

こんな時は味付けもさっぱりしたいものです。

ですからダシを取る時

梅干の種をひとつ入れてみて下さい。

とてもだし汁がさっぱりして夏に最適なお味となりますよ。（＾＾）





是非是非一粒入れてご賞味下さい（＾＾）

有限会社丸文岩瀬商店　　岩瀬　智

  

マイスター達集合（＾＾）

皆さんこんにちは豊橋かつぶし屋のまるぶん若だんなで

ございます。

先日アルタミラの洞窟でお会いしました都デザインの

清水さん！！！に誘われて

マイスター（職人）達の集まりに参加してまいりました！！

愛知県豊川市にありますパン工房グランマさん





マイスター達が業界話や三遠南信の食の世界をどうやって

盛り上げていくのか？といった議論がされておりました。

さてさてその中で試食させていただいたものは！！！



「これ」！！！










青じそ入りのラスクです！！！

近い将来商品として世に出回る予定です。

このような商品がどんどん出てくることは楽しいですね。（＾＾）

僕もこんな商品が作りたいんですけど、、、と説明したら

こんな会社があるよとアドバイスを頂けました。（＾＾）

商品作りが


楽しみ！楽しみ！（＾＾）







また皆さんとお話したいです今後ともよろしくお願いします。

有限会社丸文岩瀬商店　　岩瀬　智



  

かつぶしスピーチ！

皆さんこんにちは豊橋かつぶし屋のまるぶん

若だんなでございます。

去年の３月頃のことです。まるぶん魚市場店に一本の

電話がありました。（いまだに黒電話）

とある飲食業の会社社長さんでしたが、いきなり

社長さん「君にかつぶしに関して豊橋東ロータリークラブで

スピーチして欲しい」と言われました。

もちろん断る理由は全くなくお引き受けしました。

そこに１通のお手紙が到着します。

招待状です





何を話したらいいんだろう？？？？鰹節の歴史？

産地？？それとも？？何だろう？と思いました。

１カ月程度夕方お店をうろうろしながら考えまとまら

なかったので色々周囲の話を聞きながらこれだ！

と思い自分の想いを語ろうと考えました。

その原稿です。この画面では読めないですね。





次回に続きます。

季節はこの花ですね。（＾＾）




有限会社丸文岩瀬商店　　岩瀬　智

  

泥棒に間違えられるの巻き（＾＾）

皆さんこんにちは

豊橋かつぶし屋のまるぶん　若だんなでございます。

幼少期のかつぶしエピソードを書かせていただきます。

小学生の頃のお話です。

友達が僕の家に友達A君が遊びに来ました。
（とってもイタズラ大好き小僧です。今は２児の父ですが）

日曜日でお店が閉まっていました。家の２階で遊んでいたのですが気がつくと

　　　　「A君はいない！！」<img src="//www.dosugoi.net/img/face/008.gif" style="width:15px;height:15px;margin:0px;padding:0px;border:0px;vertical-align:text-bottom;" alt="face08"/>

A君はお店が閉まって誰もいないことをいいことにお店でバラ売りされている

かつぶし厚削りをムシャムシャと食べ始めてしまいました。

そこへタイミング悪く？良く？僕の姉が登場！

パッと自分の身を隠すA君！！

　　　　僕の姉　　　「泥棒！！！」

　すかさず切り返すA君「　ニャー！！！」
　　　　僕の姉　　　「猫！！お母さん！！」　

　観念したA君「　おれだよ！友達だよ」

　小学生の頃のお話です。今だから笑って話せますね。最近A君とお話していたらそんな話か

　ら何でそんなことしたの？？と問いかけてみました。

　「お前の家に行くといい香りがしたもんでかじりたくなったんだろうなあ」
　というすばらしく率直な答えが返ってきました。

　というわけでここで　一句


　　「削りたて　お店に漂う　　いい香り」　
　　　　　　
　　かつぶし屋　　まるぶん　若だんな　　岩瀬　智

  

花かつお？おおおお＝？？？

皆さんこんにちは豊橋かつぶし屋のまるぶん

若だんなでございます。

今日も楽しく皆でおやつタイムおやつ話でロールケーキは

あそこのがいい！堂島ロールが良かった！花畑牧場の

キャラメル最高！とそんな会話をかわしたいたら？？？

久々登場のパートさん原田さんが

「花かつお冷凍で保管するとおいしいよ！」とおっしゃられました。

というわけで実験開始！！



こいつを冷凍庫へ今日保管します（＾＾）

この実験が成功すれば夏場でも美味しく花かつお、花削りが

食卓に出現します！！！！皆さん実験結果を楽しみにしてください。（＾＾）

原田さんありがとう（＾＾）

さてさてそれと昨日とあるかたが来店しました。（＾＾）

どすごいブログと大いに関係ありありです。

その方にお礼のお手紙を差し出しておきました。



有限会社丸文岩瀬商店　　岩瀬　智